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网易的丁三石搞了一个考拉海购,专卖海淘和精选商品,我很早就装了APP,买个进口果汁,香水什么的,放心有保障。然后它总是推销它的黑卡会员,一年¥279。开始我是拒绝的,那些免费的会员卡我都不办,你这个一年还要交279,什么鬼哦?直到有一次买果汁,页面上显示黑卡会员7.5折,算了一下,能省100多块钱,顿时心动了,想想一年在考拉上的消费额,于是一咬牙办了一张黑卡。
我是知道自己被套路了,自从办了黑卡会员,打开考拉APP的次数不知不觉增长了很多:看看有没有7.5折的东西正好家里需要?并且可以预见到的是,为了“省回”办卡的¥279元,我后面还要继续消费。对于考拉来说,是什么?
客流量。
我们说的客流量不是指顾客的数量,而是指顾客消费的数量。
所以,在提高客流量方面,一个非常有效又成熟的方法是:会员制。
有的店主说,我知道啊,我的店一开始就是会员制。但是根据我们的统计,超过一半的万商联用户是没有启用会员功能的,所以有必要专门写一篇文章讲一下会员制。
会员卡的目的是做“回头客”生意,而采用的促进方法是打折优惠,有的还加上专享服务。
有的店主说,我直接打折不是一样吗?
当然不一样。
对于朋友或熟人来说,直接打折是可以的,他知道或者相信你打折了。
对于一个陌生的顾客,你的商品原价100,你说我给你打9折,收你90好了。顾客会认为享受到优惠了吗?不会的,他会认为你对所有顾客都是打9折,那么商品实际售价就是90。除非这种商品的价格透明得消费者都知道它的价格,不然他是不会认为自己享受到你的优惠折扣的。而这种价格透明得绝大部分消费者都知道价格的商品有多少呢?几乎没有的。
会员卡的目的是明确打折。一件商品,非会员价格是10元,会员价9.5元,明码标价,童叟无欺。这才是真正的顾客看得见并认为自己享受到了的折扣。
这才是会员卡的作用。
但会员制的新潮流,或者说是新套路是收费会员卡。
好市多(Costco)是美国最大的连锁会员制仓储量贩店。它是会员准入制的,必须交钱办了会员卡才能购物,年费60美金或120美金。
美国最大的电商亚马逊推出了Prime会员,年费是119美金。
网易考拉是学习亚马逊的。
Costco和亚马逊的生意都蒸蒸日上,收费会员卡模式得到了市场的肯定。
为什么?
打的是消费者心理牌:但凡办了会员卡的人都希望能“赚回来”,因此会刺激他们更多消费。
免费的会员卡,就少了这样一种消费者心理。
那么,广大店主能不能学习这种模式呢?
且慢,俗话说学了皮学不了瓤。
收费会员卡的前提是得有足够多的人在心智上认可一定能赚回来,才会去办卡。
要确实有较大优惠,顾客不必用计算器就能看到节省的金钱。所以价格不透明的商品,比如衣服,手工艺品等是不太适合的。但服装连锁店比如优衣库可以采用黑卡制,因为优衣库的价格全国统一,也比较稳定,给予黑卡折扣顾客是可以感受到的。重点在于顾客可感知的明确优惠。那种会被顾客怀疑你先提了价再打折的优惠是无效的。
另外一个促进措施是专享服务,比如亚马逊的Prime会员包括更快捷的送货服务、免费Kindle电子书等,非Prime会员则没有这些权利。作用还是一样:明确跟普通消费者区分开来。
会员制的本质就是:我愿意提供更优惠的价格、更好的服务,你多来消费吧!
回顾一下会员制的目的:客流量,提升客流量。
而不是办一张会员卡。
很多店主做了会员卡,也提供了会员价,但是从来没有关注核心问题:顾客多来消费了吗?可以说,没有达到这个目标的会员卡制度都是耍流氓。要知道,更优惠的价格和多消费两者有关系,但不是必然关系。如果一厢情愿地认为,我提供会员特价了,顾客就应该多来消费。那么如果顾客不来消费,我也没办法,总不能把人绑到店里来消费吧?
店主这样想是没错的,只是市场呢,除了垄断行业,竞争是自由的,总有其他一些店主有办法吸引到顾客,于是没办法的店就会开不下去关门转兑告终。
最后,建议广大店主仔细考虑一下会员制的运用,对于自己的店铺来说,怎么让顾客产生明显的优惠感而更乐意来消费?与其辛辛苦苦去吸引新顾客,提升回头客生意是投入最小回报最高的一种经营措施,没有之一。
开实体店,店租是绕不过的。
我听到最多的抱怨就是店租年年涨,生意越来越难做了。
有的店主不得不搬到更便宜的地段去。
很多店主在开店之初找铺面,主要考察两个指标:房租和面积大小,然后是地段。
如果一个主街店面面积60平,店租一年10万,和300米处背街120平店租5万,你会租哪间?
又大又便宜的那间么?
有的人说要租主街的。
正确答案是:以上全错!
当我们租一间店面的时候,租的是什么?
有的店主是知道的:租的是客流量。
那么,店铺面积大小跟客流量有关系吗?同一条街上,面积大一倍的店铺客流量有没有两倍?没有。
所以啊,面积和房租的考量只跟你的投资额有关。
说明白一点就是你的店大一些小一些,房租贵一些便宜一些,对生意本身都影响不大。
再说明白一点,当你考量店面的时候,唯一的考量因素应该是客流量,而不是其他的。
当我们分析客流量的时候,就会得出答案,为什么是以上全错。
1.客流量是指注意到你的店并且可能进来消费的人。
不是店门口走过的人,不是店门口走过的人。
两者是不等同的。但是很多店主没有搞清楚。人气旺就好吗?未必。
熙熙攘攘的人群是人气,但是人气不一定是你的客流量。举个极端的例子,如果你在步行街开加油站,有生意吗?当然这种极端例子只能用来举例,实际上没有人那么傻,实际上很多人没有傻透顶,只是有些混淆。不同的店铺类型,对客流量的要求是不一样的。这个道理很简单,但是要精确衡量有效客流量就不太容易了,真正会做生意的人,就是能够抓住有效客流的人。
还是举个例子,我们可以看到群众的智慧。在天桥或地下通道,我们经常可以看到一些摆摊的人、卖艺的人。大家有没有注意过那些摊贩卖得是哪些商品呢?有卖花的,卖拖鞋的,贴膜卖手机套的,卖玩具的,卖小饰品的,卖大裤衩的,还有卖书的。。。见过卖茶叶的吗?有卖黄金首饰的吗?有卖香奈儿的吗?当人们在天桥上走过的时候,是来去匆匆的,所以只能是卖一些决策成本很低的商品。决策成本低的特征是什么呢?
1)单价低,买就买了,不需要多想。一双拖鞋,一个玩具都花不了多少钱,即使质量有问题也没有多大损失。
2)容易辨别,肉眼很容易看到质量好坏。茶叶这类商品要品尝才能知道质量好坏,所以在天桥上卖茶叶是不可行的。黄金饰品,谁能肉眼辨别真假?所以不可能在天桥上买。
同时也不可能卖不容易携带的东西。卖小小的多肉盆景是可行的,但是卖高一米的步步高升盆景就不可行了。有时候在天桥走过,你会发现一些匪夷所思的摊贩,当然过几天就消失了,因为惨被淘汰了,都不用城管出动。我见过卖TT的,我是想不通,对于中国人来说,在人来人往的天桥上有多少人会众目睽睽之下买套套?质量好坏也看不到啊。
总结起来就是:首先看你卖得是什么,眼前的客流量有多少是你的菜?如果100个人走过,只有1个人是有效客流,那么生意肯定堪忧。有一部分生意失败的原因就是没有估算好这个百分比:明明人气很旺,但就是没生意。
类似的,有的顾客多半是开车的,结果店附近停车非常不方便,这个也是硬伤。所以在步行街里卖汽车装饰的多半要倒闭。还见过在旅游区步行街里卖吉他的,堪忧。
2.客流量不仅仅是地段带来的,客流量还有一个重要来源是店主的人脉。朋友多人缘好的店主一般生意不会太差的。所以你经常可以看到一些背街人比鬼少的地方开的店也挺滋润的,你以为是风水好,你没看见的是店主的人缘。这种店不用想,多半多半是本地人开的,他的生意靠的就是人脉客流。还有一些是老店,靠的是时间积累出来的口碑。如果你在这样的地方看到别人生意不错,也开一家同样的店,价格比他便宜,结果只有一个:倒闭告终。
3.实体店也有线上流量。传统的实体店主对于线上流量是比较陌生的。有一些比较新潮的店主却主要靠线上流量。特别是有一些行业已经发展有成熟平台和配套设施,靠线上流量就够了。比如外卖平台,美团,大众点评。所以你能看到现在有些饭馆只做外卖生意也能活得很好。再比如宾馆民宿行业对线上流量的依赖也非常大。对于零售店来说,目前还没有一个很成熟的线上流量来源app或平台,但是趋势也很明显,线上流量比重会越多越大。例如:
你的店有没有被地图app收录?
你的店有没有做朋友圈集赞活动?
有没有尝试做个店铺的公众号?
我认识一个店主,靠微信加附近的人把生意做得红红火火。(后面我打算专门写一篇文章介绍他的经验)
后面大概率会有这样的线上流量导流平台出现,见机得早的店主就能享受到第一口热汤,把生意带得更红火。
ok,回到前面的问题,如果一个主街店面面积60平,店租一年10万,和300米处背街120平店租5万,你会租哪间?
答案是:要看店铺类型分析有效客流量。花时间分别实地去看人流的组成,估算有效客流,才能做决定。店租多少和面积大小是次要的因素。我相信大部分店主都做不到这点,有几个人能花一天或更长时间去统计分析人流组成?现实情况更多是:我要开一家什么店,然后到处找铺面,咦,这个铺面在转兑,打电话谈谈吧。通常在五六个选择中根据租金和店铺面积选择了一家,开始签合同装修开店。后面生意好坏就多少要凭运气了,并没有认识到背后的核心关键:有效流量。
任何生意,不管是实体店还是电商,都可以分解为三大核心部分:客流量、转化率、客单价。
其中客流量最重要,就像是0前面的1,没有这个1,后面都多少个0都是白搭。
后面的文章会围绕着客流量、转化率和客单价,逐一进行详解。
新零售是马云马爸爸提出来的。这个概念提出来之后,被不少传统企业家怼,其中就有马云的杭州老乡娃哈哈集团董事长宗庆后,宗庆后直接说除了新技术,所谓的新零售新制造都是胡说八道。而马云则怼宗庆后,不学习的人看不到未来的变化。是不是胡说八道?围观群众可以看个热闹,但是对于开店干零售的店主们,还是需要想一想的。
零售是一个古老的行业。让我们切换到历史视角,看下零售是怎么成为一个行业的。
人类从狩猎采集阶段发展到种植和养殖之后,产生了两个变化:
1、开始定居
2、开始有剩余
不要小看这两个变化,它是私有制产生的基础。在靠采集和狩猎的时代,一个部落也就维持个温饱,吃完一顿就得琢磨下顿的口粮,真正吃了上顿没下顿。部落的巫师负责看天,决定今天是到西边的山上打野猪还是到东边的树林里采野果,大家心思很单纯,共同劳动,共同分享劳动果实,一个部落就是一个大家庭。后来慢慢发现美味的麦子每年都会长起来,人类没有辜负碾压所有动物的巨大脑容量,经过漫长的摸索,逐渐掌握了种植技术。伴随着种植的生产模式,就产生了定居,你得照料种下的粮食啊。而且从那以后,由于生产力进步,部落的粮食开始有了少许剩余。有剩余之后,私有制就诞生了。在一些宗教典籍中,表示人类的原罪产生于私有制之后,可见这是对人类社会最大的一个变化。
当我们靠采集和狩猎的时候,肯定是碰到什么吃什么,养成了杂食的习性。而在种植时代之后,不可能想种什么就种什么,它是受到地理条件的限制的,比如在山上就种不了水稻。而我们杂食的习性又无法一下子改过来:来来来,我们部落学习一下大熊猫,以后就吃水稻,其他一概不吃了。大家的身体表示做不到,那怎么办?聪明的人类自然能找到解决之道:报告酋长,我们西边10里的那个部落种大麦,蒸窝窝头贼香,我吃咱部落的大米都吃腻了,能不能跟他们换下口粮?睿智的酋长深思熟虑之后表示可以试试,于是最早的商业就诞生了:交换。交换物资就是商业的最本质的面目。当然了,随之诞生的还有战争,某个强壮的酋长思考之后,嗯,大家伙儿,不如我们把他们的大麦抢过来可好?还有很多屁股大胸大的女人,这点跟我们的主题无关,但是人类社会就是这么一路过来的,一边是刀剑与征服,一边是合作与商业。
历史上,没有永恒的战争,也没有永远的合作。在交替进行中,人类社会产生了商业第一种成熟的形态:集市。而在集市的发展过程中,产生了第一批专业的商人,他们总是在集市干着五羊倒六马的活。把货物暂时囤积到自己手里,然后换给需要的人,这就是最早的零售。
哪怕到了今天,火箭能飞上天,人类能够从原子核中获取到能量,开店的店主们,所从事的零售业,本质也没有改变:就是暂时把货囤积到自己手上,然后换给需要的人。
有几个特征:
第一、商人自己不从事生产。我们不生产商品,我们只是商品的搬运工。
第二、在交换过程中获利。经商不是做好人好事,必须以利润为目的,不然就会饿死。
第三、商人连接两头:生产者和消费者,是社会运行必不可少的元素。没有商人,消费者(同时也是某种商品的生产者)也会饿死在寻觅大米白面胡萝卜牛肉苹果大鸭梨的路上。现代社会是一个高度分工紧密合作互相依存一刻不得停止运转的庞大体系。我们这个时代的人比5000年前的祖先要幸福5000倍,今天任何一个消费者都可以吃到波士顿的龙虾和阿拉斯加的鳕鱼,喝到遥远国度酿出来的美酒。这背后是庞大精密的现代商业体系的功劳。
说了那么多,就是让店主们认识到我们的社会角色:我们只是商业体系中的一个环节,面对终端消费者的最后一环,就是我们所说的零售。我们之前还有个环节叫批发商。
有人说,我是从厂家直接进货的。
是的,问题就在这里!商品从生产者到消费者手里,不可能无端端的直接飞到消费者手上,需要经过一系列的环节:中转分发仓储运输等等。它需要付出一定的成本以及时间上的延迟。所以,零售的形态也一直跟随时代发生着变化,特别是互联网发明以来,可以说产生了巨变。问任何一个我们的父辈:有没有想象过未来买东西是从3000公里之外的一个店老板发过来的?如果我们小时候这样问爸爸,可能会挨一鄙视:你这孩子是不是脑壳子坏掉了?
我们的脑壳子没坏,因为现在我们几乎天天这么干,互联网改变了一切。在这个时代大背景下,零售这个古老行业会不会发生可以称为“新零售”的变化?
上面啰啰嗦嗦讲了一大堆,其实总结起来就是两句话:商业的本质从来没有变,商业的流程一直在变。变化的方向当然是更好,更快捷价格更低商品品质更好等等,用一个词来说就是:优化。其中就包括有的店主说的“我是从厂家直接进货的”。效率更高,成本更低,是我们永远的追求。
在追求优化的路上,作为店主,我们考虑一个简单的问题:当店老板能不能不进货直接卖货?这次不能简单地鄙视为异想天开了,稍微思考一下就会发现,好像也有可能实现,比如网上的众筹模式搬到实体店来,也不是不可能:大家把钱先交了,店主再组织进货也没毛病。那么对于零售业这个商业环节来说就发生了非常大的变化,你想想,这种生意稳赚不赔啊。这一类的变化,称之为“新零售”并无不妥。其他可能发生的变化也许只是暂时缺乏想象力。
不要觉得还很遥远,10年前,质疑网购的声音还是主流,今天你问一个90后:如果不网购会不会死?他会斩钉截铁的告诉你:会死!就像女人告诉你不开美颜会死一样。很多过去觉得不可想象的事物在今天已经成为一种习惯。并且很多新事物新形态的发生,就像雨后的春笋一样,只需要一夜之间。
拥抱变化,跟得上时代的人永远都有钱途。举个小栗子,作为一个店主,如果你还没有给顾客提供微信支付宝扫码支付,在今天是会影响生意的。毕竟,你卖的东西又不是全世界独一份,你的竞争对手就在街道的转角处,你的店不方便,顾客就会到方便的店去消费。
写了那么多字,好像并没有回答标题:什么是新零售?这只是因为变化正在发生中,还没有呈现出一个稳定的形态,所以还无法给出一个确定的定义。但可以确定的是新零售正在到来,在马云和宗庆后的互怼中,宗庆后是一个生产者,马云才是一个搞零售的正宗的商人,某种程度上两者之间还有利润分配之争。按照分工专业程度来说,我们店主更应该相信马云的判断:
我们已进入了新零售时代。